通常見到的陶瓷酒瓶顏色主要分為如下幾類：

一、紅釉系統 包括祭紅、鈞紅、郎窯紅、釉里紅、美人醉、火焰紅、玫瑰紫等，主要是以銅為著色劑；

二、青釉系統 包括天青、龍泉、豆青、影青、粉青、梅子青、玉青、茶青、冬青、鴨蛋青等，主要是以鐵為著色劑；

三、藍釉系統 包括霽藍、琺藍、霽青等，主要以鈷為著色劑；

四、綠色系統 包括翠綠、古銅綠、孔雀綠、金星綠、哥綠等；

五、黑色系統 包括烏金、鐵銹花、無光黑等；

六、黃色系統 包括鈦黃、象牙黃、蟮魚黃、粉黃等；

其他還有結晶釉、窯變花釉、茶葉末、鈦花釉、裂紋釉、唐三彩、龍泉釉、蠟光釉、金砂釉、變色釉、"三樣開泰"、宋鈞花釉、紫金釉、琺翠、琺紫等，以多種原料混合著色。另外還有低溫顏色釉如：西洋紅、胭脂紅、孩兒面、粉紅、辣椒紅；鸚哥綠、蘋果綠、淺綠、魚子綠、瓜皮綠、爐均翠苦綠、澆綠；正黃、澆黃、淡黃、魚子古銅、黑地澆紫等等。